Wir backen täglich, ausser Sonntag und Montag,
“ Frisches Naturreines Roggenbrot nach einem, mehrere Jahrhunderte altem, klostereigenem Rezept“
Eine telefonische Vorbestellung : 08238 /1840 wäre sehr hilfreich in der Planung.
Ebenso warten weitere köstliche Brot- und Backwaren (Osterfladen, Plundergebäck) nach Klosterart auf Sie!
Holzofenbrot jetzt auch 500g, 1 kg und 2 kg erhältlich.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch !
Ein reines, natürliches Roggenbrot mit Natursauerteig, frei von künstlichen Zusätzen, gilt zweifellos als eines der gesündesten Brote überhaupt. Im Holzofen gebacken, erhält es seine ganz besondere Konsistenz, die typische Kruste und ein unverwechselbares Aroma. Ein solches „tägliches Brot“ ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine wertvolle Grundlage für eine gesunde Verdauung – etwas, das unser Körper ein Leben lang benötigt und wofür er sich dankbar zeigt.
Gerade in unserer schnelllebigen Zeit kann der tägliche Genuss eines guten Natursauerteig-Roggenbrotes zu einer liebgewonnenen, wertvollen Gewohnheit werden. Am besten aber schmeckt es nicht nur, weil es gesund ist, sondern weil es einfach unvergleichlich gut ist.
Das Geheimnis echter Holzofenbrote; Die glühende Hitze eines vorgeheizten Holzofens verleiht dem Brot seine besondere Qualität. Wer einmal das Glück hatte, die Entstehung eines solchen Brotes von Anfang bis Ende mitzuerleben, erkennt schnell, dass es sich von industriell gefertigtem Brot durch weit mehr als nur die Reinheit der Zutaten unterscheidet.
Denn was ein echtes, im Holzofen gebackenes Brot besonders macht, ist nicht nur die Handwerkskunst, sondern auch die Energie, die in jedem Laib steckt. Manche nennen es altmodisch, doch es ist die Liebe zum Handwerk und mehr, die das Brotbacken in Oberschönenfeld seit Jahrhunderten so besonders macht.
Ein Brot mit Geschichte und Tradition
Für uns und unsere Kunden gilt: Kein Weg ist zu weit für ein gutes Brot. Besonders dann, wenn es mit so viel Hingabe und Tradition gebacken wird wie das Oberschönfelder Roggen-Natursauerteig-Holzofenbrot – ein Brot, das seit Jahrhunderten in der Zisterzienserinnenabtei Oberschönenfeld bei Augsburg mit spürbarer Liebe gebacken wird.
Schön, dass es bis heute Dinge gibt, die unverändert geblieben sind – und die wir bis heute so genießen können, wie es schon immer war. ❤️